EL PERIODISTA GASTRONOMIC FELIX LLOVELL VISITA CAL CABRE

 CAL CABRÉ, UNA ENCANTADORA CASA RURAL EN EL PRIORAT CON BUENA COMIDA

Parece que el origen de Cal Cabré, situado en el corazón de la localidad de Pradell de la Teixeta (200 habitantes) a la entrada a las fechas del priorato del siglo XV. Podría ser una abadía que fue reportada por un túnel subterráneo con el castillo, hoy desaperescut. Con el tiempo, esta casa solariega de la familia Cabré pasó etapas de gloria y pena por manos diferentes, que se enriqueció con la decoración Art Nouveau y valiosas piezas de los muebles de la época. Requisada a la Brigada Internacional durante la batalla del Ebro, durmió la Pasionaria entre otros republicanos. Hace una década se convirtió en casa conserva todo el encanto del pasado.
Los actuales gerentes, Agnes y Cruz convertido su sueño en realidad de poco más de un año. Sólo 7 habitaciones, todas diferentes, entre la planta baja y primer piso, con los nombres de los 7 pecados capitales (avaricia, luxuria, gula, soberbia, envidia, dropada, ira), amplias, luminosas, cómodas, habitaciones limpias y baño con ducha. Algunas de ellas con terraza. El precio de la habitación doble es de 90 euros / día una casa museo, por su decoración y mobiliario, algunos catalongats por el gobierno, apenas como el frente declarado bien de interés Local.
La cocina de Ines, formado en la cocina de su casa por su madre, de proximidad, con productos de su pequeño jardín y de tradición catalana. Una gran cocina con recetas hechas con paciencia y amor, con platos para pan dip, como Canelones de la abuela, verduras asadas con queso de cabra, sopa de ajo con almejas (en invierno), de croquetas caseras, el Timbal de patatas fritas en escabeche, conejo con tomate y anchoas, el solomillo de cerdo al vino del Priorat , la patata rellena de carne, pinchos de pollo con miel y semillas de sésamo, sepia con patatas… Los postres son exquisitos, también por de la Cruz: Strudel de manzana, tarta queso, blanco Civica (típico de Galicia), Tarte Tatin, coulant de chocolate.
Desayunos se sirven en su mesa con productos naturales: fruta de zumo de naranja recién exprimido (de temporada), salchichas, tortilla o crepé, café, Nespresso coquiza hecho en casa o té…
Hacemos menús especiales para personas con intolerancias alimentarias.
La oferta es menú con precio de 19 euros, bebida y la reserva de Lima. Cena en el verano en la terraza es una delicia. Aceptamos reservas para la cena sin ser alojado, reservación requerida.
El trato es familiar y muy amigable. Paquetes organizados con actividades de Enoturismo y bodegas, así como eventos para empresas y grupos familiares o amigos. Hay conexión Wi-Fi gratuita y los huéspedes pueden ir grtuitament en la piscina municipal (en temporada). Se admiten mascotas. Es necesario visitar la bodega en la planta baja del edificio donde realizó catas de los vinos de Priorat y Montsant (tienen cerca de 20 referencias en la carta de vinos).

Dirección: Mayor, 21 43774 Pradell de la Teixeta (Priorat). Tels.: 647 72 53 07 y 636 53 28 66. No se cierran. Visa. prioratcalcabre@gmail.com. Web: prioratcalcabre.com

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